Dutch German English


נורית קצירי – מנהלת
 052-3864115
שלמה אזרזר – מנהל מכירות
 052-3224111
שלי עמוס – מתאמת קבוצות
 
052-8664101
דף הבית >> ענפי החקלאות >> בננות
 

פרח הבננה"בַּנָּנָה" (שם מדעי: Musa; בעברית: מוֹז, לפי הערבית) היא צמח טרופי דמוי עץ השייך למשפחת המוזיים. הבננה מוגדרת מבחינה בוטנית כ"עשב" משום שאין לה גזע מעוצה כמו לעצים רגילים. "גזע" הבננה הוא למעשה גבעול מעובה המורכב משכבות קונצנטריות של גלדים רבים, בדומה לבצל. בעברית הוא קרוי גזעול, הלחם בסיסים של "גזע" ו"גבעול". פירותיה המוארכים של הבננה מכונים "אצבעות" וגדלים בקבוצות צפופות שמכונות "כפות". הכפות מסודרות לאורך שדרה ויוצרות אשכול. צבע קליפת הפרי משתנה מירוק לצהוב עם ההבשלה כאשר במקביל מתפרק העמילן והופך לסוכר. בשלב סופי הופך צבע הקליפה לחום ולשחור עד שהפרי אינו ראוי לאכילה.טעם הפרי תלוי בזן. רוב הזנים מתוקים, אך קיימים זנים חמצמצים" (עפ"י "ויקיפדיה").

ענף הבננות בשער -הגולן
ראשיתו עם עליית הקיבוץ להתיישבות בעמק-הירדן המזרחי, באביב 1937 (אחרי העלייה לקרקע), לעיניהם המבריקות מהתרגשות של חברי הקיבוץ הצעירים, נחפרו תלמי הבננות הראשונים על-ידי מחרשה שהושאלה מקיבוץ כנרת ובעזרת הטרקטור המיתולוגי של שער הגולן ה-'קאטרפילר'. מיד לאחר החריש, נטעו החלוצים את הבננות הראשונות מזן "קוונדיש", במטע של 26 דונם, הבננות הושקו בהצפה, ממים שנשאבו מנהר הירמוק. מטע הבננות צרך הרבה מים כ – 5,000 קוב/דונם, היבולים היו לא גבוהים כ – 1.5/2 טון לדונם. שינוי שיטות גידול, השבחת זנים, מעבר לגידול בבתי רשת ושינוי שיטות ההשקיה למתזים וטפטוף הביאו לצמצום משמעותי בכמות המים 1,700/2,200 קוב/דונם ולגידול משמעותי ביבולים 6.7/7.5 טון/דונם.
גודל שטח מטע הבננות בשער הגולן כ-500 דונם "נושא פרי" ועוד כ-80 ד' "נטיעות צעירות", עם יבול של 3,400 טון לשנה בממוצע. ענף הבננות הוא ענף מרכזי במשק ומייצר חלק ניכר מהכנסות הקבוץ מחקלאות, עובדים בו כ-6 חברים שמסתייעים בקבוצת פועלים תאילנדיים.
שנת (2008) הייתה שנת שיא בכל הזמנים, הן בכמות הכוללת של הפרי והן ביבול לדונם! שווקו 4,050 טון, שהם 8.7 טון לדונם. משקל האשכולות 30 ק"ג בממוצע.
ענף הבננות של שער-הגולן נמצא כל השנים בקבוצת היצרנים המצטיינים בישראל, גם בתוצאות החקלאיות וגם בתוצאות הכלכליות. ניתן לגדל בננות במשך כל השנה, אבל מסיבות מקצועיות וכלכליות מכוונים את הגידול כך שמרבית הפרי ישווק בחודשי הסתיו והחורף (אוק'-אפר'). העונה הבוערת לטיפול במטעים היא בחודשי הקיץ. החודשים העמוסים בקטיף הם נובמבר-דצמבר-ינואר.

מטע בננותכל הסיבות לאכול בננות
למה לכם לאכול בננות? הבננה היא פצצת אנרגיה, מסייעת לילדים, לספורטאים בתחרויות, לקשישים ולכל הסובלים מדיכאון, חרדה, אנמיה, יתר לחץ דם, עצירות, צרבת, כאבי ראש, בחילת בוקר, עקיצת יתושים, עישון, עודף משקל, אולקוס, לחץ ושבץ. מחקרים מראים, הבננה עוזרת במצבי לחץ ובספקטרום רחב של תסמינים בריאותיים, אכילת בננות מסייעת בשמירה על הבריאות (מתוך האינטרנט).